La Ricetta

per 6/8 persone

INGREDIENTI

300 g di Farina 00

3 uova

150 g di zucchero semolato

100 ml di Olio di semi vari

1 bustina di lievito per dolci

50 ml di latte parzialmente scremato

un pizzico di sale

3 mele

100 g di Cioccolato fondente

PROCEDIMENTO

• Tritate il cioccolato grossolanamente e mettete da parte
• Iniziate a montare le uova con lo zucchero, facendole diventare spumose.
• Aggiungete poi l’olio, il latte e pian piano la farina setacciata insieme al lievito. In fine un pizzico di sale.
• Sbucciate le mele e fatele a fettine o a pezzettini (come preferite).
• Dopo aver imburrato una teglia (io 26 cm di diametro) fate un primo strato di impasto e coprite con uno strato di mele e uno di cioccolato fondente. Ricoprite il tutto con il restante impasto e finite con mele e cioccolato.
• Infornate a forno statico 160/170°C – dipende sempre dal vostro forno – per circa 40 minuti.
• Sfornate e fate raffreddare.