Pranzo di Natale
Uovo morbido, spuma al parmigiano ‘Vacche rosse’, funghi porcini, oro, crumble salato
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Polipo e gamberi rossi su vellutata di cicerchie, limone nero, olio al rosmarino
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Lasagnette verdi di pasta fresca, al ragù di branzino, vongole e timo limonato, bisque di astice allo yuzu
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Filetto di manzo limousine, foie gras, tartufo nero, spuma di patate novelle leggermente affumicate, ristretto di Barbaresco
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Mousse al mandarino, cremoso al cioccolato al latte, terra di Natale, datteri
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Il Tradizionale Panettone artigianale
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Caffè
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Acqua
Selezione di vini della nostra cantina
€ 74,00 a persona
E’ necessaria la prenotazione
In caso di intolleranze alimentari è possibile scegliere piatti alternativi