SANTA PASQUA

Uovo morbido, carciofi croccanti, spuma al taleggio di Grotta, chips di pane grezzo

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Sfogliata di code di gamberi rossi e stracciatella di bufala campana, condimento mediterraneo

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Lasagnette di pasta fresca della tradizione, al ragù di vitello e funghi porcini, gratinate al Castelmagno

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Carré di agnello presalè ai grani di senape e la sua salsa ristretta, spuma di patate novelle

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Mousse al cioccolato fondente con tartare di fragole alla menta, briciole di crumble

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La tradizionale Colomba Pasquale con salsa alla vaniglia

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Caffè

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Acqua e selezione di vini della nostra cantina

 

Euro 62,00 a persona incluse le bevande

E’obbligatoria la prenotazione e l’indicazione del numero di adulti ed eventuali bambini